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冬瓜靓汤(5/8)
冬瓜洗净，切片（不能太薄）。
未解冻的小里脊切片后再解冻，加入淀粉、料酒、香油喂一下。
黑木耳提前充分泡发后撕成小朵。
虾皮清洗，青蒜切丝。
清鸡汤加适量清水，加入木耳煮开。
加入冬瓜片继续煮，直至冬瓜变得周围稍透明中心还有些白。
把喂好的里脊涮进冬瓜汤，颜色很快变白，汤煮开后立即关火。
加入虾皮和青蒜，根据个人口味加入适量食盐，出锅!