蒜蓉粉丝蒸带子(
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带子（鲜贝）2个，粉丝、大蒜、红辣椒、香芹、鱼露、食用油
粉丝用开水泡软，捞出沥干水分；
去除带子的内脏，留取贝肉和裙边；
贝肉洗净后，用刀将它切成风琴状；
大蒜去皮，与辣椒、芹菜分别剁成蓉；
蒜蓉调料装碗后加入鱼露、凉白开水（1:1）和食用油调成酱汁；
将浸泡过的粉丝盘绕在带子（鲜贝）肉边上;
7、调好的酱汁淋到带子（鲜贝）和粉丝上；
电磁炉上起锅，选“桑拿蒸/其它”功能将水煮开，带子（鲜贝）装盘放在蒸屉上，蒸5分钟；
透过可视盖子克观察烹饪全程
时间到后立马将锅一开，即可食用；
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