黄油切小块，隔温水软化，直至手指可以轻易戳动。加入糖粉，用电动打蛋器打发（避免结块，糖粉最好筛入黄油中。我买的糖粉不是很甜，个人根据口味调整糖粉用量）
分次加入鸡蛋液，每次等鸡蛋液和黄油、糖粉完全融合后再加入下一次
用手揉成面团后，放冰箱冷藏半小时（冷藏之后面团不会粘）
有表情模具的压出表情，没有表情模具的可以用牙签戳出眼睛、嘴巴三个小洞
在小熊胸前放上准备好的杏仁，用小熊的两只手抱住，粘不住的可借助一点蛋清。普通烤盘垫一层油纸。烤箱预热，上下管180℃烤10分钟，具体时间、温度根据各家烤箱脾性
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