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芝麻花生糖(0/5)
花生仁如果是生的需要先在微波炉里叮熟或者锅里小火炒熟去衣,装保鲜袋里用擀面杖擀几下,不用太碎。我芝麻是熟的,如果生的也要炒熟或微波炉叮熟。
锅里倒一调羹差不多油倒入白砂糖和麦芽糖小火炒,翻炒到糖融化变色,还没到焦糖色就可以放入花生和芝麻了,不要炒的过色,不然会苦的。
倒入后翻炒让所有花生芝麻都粘上糖浆。
倒在油纸上或者不粘盘上整型,厚薄随自己。
趁热切开自己喜欢的大小。