材料准备： 黄油室温软化加入糖粉搅均。 鸡蛋回温后打散。 蛋液分3次加入黄油中，每次加入都用手动打蛋器充分搅均。 低筋面粉过筛后加入黄油糊中。 用刮刀拌均曲奇面团，平均分成两份。 取其中一份加入无糖奶粉，用刮刀拌均制成原味面团。 另一份加入无糖可可粉，拌均制成可可面团。 将两种面团分别搓长，用保鲜膜裹住放冰箱冷藏15分钟。 取出两种面团，相互扭转在一起并搓成圆柱状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。

取出冷硬的曲奇面生胚，切成3毫米左右的片。

将切好的曲奇生胚排入烤盘中，相互之间要有缝隙。

烤箱预热170°C，中层烘烤10～12分钟，曲奇边缘泛黄即可取出。