翡翠莴苣(
4
/5)
去皮准备切丝
先切成薄片 再切成丝 也可以直接就切成片也可以
切好的放水里 防止变色
冷锅热油 下莴苣丝翻炒 炒至变色 中途可以放一点点水 （一开始不要放水喔 炒的大概半熟，感觉炒着有点干的时候放点水） 炒出来的口感会脆嫩点 继续翻炒 调入适量糖，盐
出锅前淋点麻油拌匀 那味道一个香
