人气蛋包饭(
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所有原料大集合,盐就不拍进来了,鸡蛋一个炒饭,三个做蛋皮,青菜切碎,胡萝卜切小块,肉切小细丝,海参切小块
先来做饭,鸡蛋一个加几滴水打散,下油锅炒开
倒入胡萝卜蒜末和肉丝,翻炒均匀受热,火不要太大,中火
加入切好的青菜和即食海参
加入高汤,没有的话可以不放,口感要差点
加入一勺番茄酱
加剩米饭一起炒开,依然不要开大火,饭硬了就不好吃了
翻炒均匀后加盐调味即可,乘出待用
另外三个鸡蛋加一勺牛奶
充分搅匀
平底不粘锅放少量的油,开最小火加热
缓缓倒入三分之一的蛋液,摊成薄薄的蛋皮,待蛋液即将凝固时关火,把炒好的米饭放上去,轻轻卷起一边包起即可
番茄酱淋在表面装饰
成品
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