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酸辣脆藕(2/9)
去皮洗净
切成厚薄均匀的薄片
水开后焯俩分钟，用凉水拔俩遍，控水备用
油热后放姜丝，蒜末，花椒，干辣椒煸出香味，把藕放进去翻炒，
加一勺老干妈，翻炒均匀
再加一勺老抽
一勺糖
俩勺醋，放三分之一勺盐，再放青椒丝，有红椒的放点更好看，最后出锅放葱花
出锅了。色相不咋的，口味真心不错