大白菜去根切四半，根部放盐，加一升温水腌制一夜，第二天用清水洗净沥干水，可以切块儿，方便以后食用。
先把糯米粉加半杯水熬成糯米粥放凉，这个时候可以把葱姜蒜，苹果，梨切丁放入料理机，加入白糖。
还有鱼露和虾酱，辣椒粉连带已经放凉的糯米粥一起用料理机搅拌均匀（糯米粥忘记拍图，求放过）
啦啦啦，就是这样子啦 这个时候记得把胡萝卜和韭菜分别切丝和切断
就是这样子的 ，然后赶紧拿出准备好的保鲜盒，要无水无油的，一定要记住了！
大杂烩啦！所有的都放在一起拌呀拌，建议带上一次性塑料手套
终于拌好了，盖上盖子，再用保鲜膜缠上，放到冰箱里4-7天，北方的娃们可以直接放在北阳台，悄悄开点窗子。好了，静静地等待吧。
