正宗朝鲜辣白菜
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原来在长春读书时特别喜欢吃朝鲜族的小菜,尤其是辣白菜,回到家乡后一直找寻记忆里的那个味道,可惜了,虽说离长春不过就300多公里,可是在蒙古族占多数的城市里还是很少见朝族饭店。好吧,既然这样,何不自己动手做,至少吃个干净。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
大白菜
一颗
、
辣白菜专用辣椒粉
100 g
、
鱼露
100 g
、
虾酱
100 g
、
腌制盐
40 g
、
白糖
2 勺
、
洋葱
1/2 个
、
姜
半块
、
蒜
一头
、
苹果
1/2 个
、
梨
1/2 个
、
胡萝卜
1 根
、
韭菜
10 根
、
糯米粉
50 g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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大白菜去根切四半,根部放盐,加一升温水腌制一夜,第二天用清水洗净沥干水,可以切块儿,方便以后食用。
-
步骤2/7
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先把糯米粉加半杯水熬成糯米粥放凉,这个时候可以把葱姜蒜,苹果,梨切丁放入料理机,加入白糖。
-
步骤3/7
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还有鱼露和虾酱,辣椒粉连带已经放凉的糯米粥一起用料理机搅拌均匀(糯米粥忘记拍图,求放过)
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2016-12-14
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