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蒸蛋糕-亲身体验版(13/16)
将两个全蛋打入容器中(冷藏后更容易打发)
加几滴新鲜柠檬汁，去腥味儿
用打蛋器打发至有泡沫
加3勺糖，根据自己口味加入，不影响鸡蛋打发
打至鸡蛋变白，变细腻
加4勺面粉
用打蛋器搅拌，打蛋器斜靠着容器打，不容易消泡
将蛋液倒入碗入
加几颗葡萄干
先锅中水烧开，再将碗放入并加盘子盖住碗(必须的)，以免水蒸汽滴入
蒸20分钟取出，用橡胶刀轻轻将蛋糕用碗分离
正面
反面
内部结构
侧面
勺子大小