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蓝莓奶酪塔(11/13)
先做挞皮，把杏仁粉、融化的黄油、糖粉混合一起，
再加入鸡蛋拌匀
筛入低粉
混合均匀后装保鲜袋冰箱冷藏一小时
模具上轻轻刷上一层薄薄的黄油，将塔皮按模具整形好
叉子叉好一排排小孔
烤箱预热180度上下火中层25分钟左右
在塔皮冷藏的期间制作塔液：奶油奶酪隔温水加糖打发至顺滑
加入蛋液，搅拌均匀
烤箱180度上下火中层5－10分钟，烤好的奶酪塔放凉，排列地将洗净的蓝莓摆放整齐
洒上防潮糖
成品图
成品图