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鲤鱼炖豆腐(10/11)
鲤鱼宰杀洗净
切成段儿，便于入味。
豆腐控水后切成片状，可稍微厚些。
调味品
锅内色拉油稍热下鱼块，煎微黄即可。
先加醋盖上锅盖闷一会儿，目的去腥味。然后下调料品，加水，一次性水加够。
水开，小火慢炖10分钟。
之后下去依次下去白菜和豆腐枸杞，汤开再炖个三四分钟，咸淡合适撒上香菜末即可。
我喜欢吃青菜，又下了些茼蒿在里面。
不会长肉的一碗，干掉吧。
这个冬天有它，满足了。