鲤鱼炖豆腐
冬季的北方被白雪覆盖了大地,吃上一锅热乎乎的鲤鱼炖豆腐再幸福不过了,不能丢弃的青菜也添些色彩吧,美味营养不长肉。
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步骤1/11
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鲤鱼宰杀洗净
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步骤2/11
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切成段儿,便于入味。
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豆腐控水后切成片状,可稍微厚些。
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调味品
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步骤5/11
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锅内色拉油稍热下鱼块,煎微黄即可。
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步骤6/11
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先加醋盖上锅盖闷一会儿,目的去腥味。然后下调料品,加水,一次性水加够。
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步骤7/11
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水开,小火慢炖10分钟。
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步骤8/11
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之后下去依次下去白菜和豆腐枸杞,汤开再炖个三四分钟,咸淡合适撒上香菜末即可。
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步骤9/11
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我喜欢吃青菜,又下了些茼蒿在里面。
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步骤10/11
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不会长肉的一碗,干掉吧。
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最后一步
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这个冬天有它,满足了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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