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豆果缤纷饼干盒子#豆果美食2017年度美食盛典#(0/17)
室温软化黄油,挤入过筛的糖粉。
打至黄油发白,微发的程度。
分两次加入全蛋液。
每一次都要搅拌到全蛋液完全融合再加入剩下的全蛋液,拌均匀。
加入过筛的低粉和杏仁粉。
搅拌均匀后,将面团装入保鲜袋里,冰箱冷藏30分钟。
取出面团擀成0.5cm后的片状再冷藏30分钟。
面团冷藏的时候,在白纸上剪出豆果豆子形象的图案。
取出冷藏好的面团,将豆子图案铺在面片上,用刀刻出形状。
其中有三个饼干中间用椭圆的模具卡成镂空的,做盒子的中间部分。 烤箱预热160度,烤15-18分钟。
将蛋白、糖粉混合均匀,滴入橙色色素,在饼干上画出豆子的橙色部分,静置晾干。
低下放一片实心饼干,用糖霜做粘合剂,将三个镂空的饼干粘到一起。
粘好的中间部分,如图。
将蛋白、糖粉混合均匀,滴入黄色和绿色的色素,在饼干上画出豆子的叶子的黄绿色部分,静置晾干。
在中间放入彩色的糖果,这个豆果缤纷饼干盒就做好了。
豆果一打开,缤纷自然来!
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