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蔓越莓椰蓉土豆全麦爱心面包#我的莓好食光#(11/13)
老面材料全部放入面包机。
揉面5分钟，冷藏发酵（4～5度）17～24小时。
发酵好的老面。
加入主面团材料。
揉面至稍透明的薄膜。此面团较为沾手。（面包机揉面23分钟）
分割成6个，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
擀成椭圆形。
从长边卷起，搓成30厘米的长条。
3条一组编成辫子，把两条辫子放入烤盘整成爱心状，放适量泡软的蔓越莓干点缀。
最后发酵至两倍大。天冷可以在烤箱中放一碗热水，用烤箱发酵档进行发酵，约一个小时。 发酵完成，表面刷一层牛奶或水，烤箱中层，180度烘烤20～25分钟。
放烤网上晾至手温，密封保存。
内部组织。
非常好吃的土豆面包，食材多多，营养丰富。