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蔓越莓椰蓉土豆全麦爱心面包

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心言手语00

非常好吃的土豆面包，食材多多，营养丰富。比起蛋糕，我似乎更喜欢做面包。给面团足够的时间，耐心等待，当满屋飘香的时候，那份喜悦和满足，是无与伦比的，也许这就是玩烘焙的乐趣所在吧。阳光正好，揉个面团，随手加入一点自己喜欢的食材，再整个造型，享受属于我的美好时光。 本菜谱图文均为作者心言手语00原创，独家发布在豆果美食平台，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
土豆泥（老面） 140克
、
鸡蛋1个（老面） 净48克
、
水（老面） 40克
、
全麦面包粉（老面） 150克
、
耐高糖干酵母（老面） 3克
、
全麦面包粉（主面团） 150克
、
椰蓉（主面团） 30克
、
糖（主面团） 45克
、
盐（主面团） 3克
、
玉米油（主面团） 30克
、
蔓越莓干 适量
烹饪步骤
小贴士

1、水量根据面粉吸水性增减，可以预留10克视面团情况在主面团的揉面过程中逐步加入。 2、和面时间需要根据面团出膜状态适时调整，不要揉面过度。 3、发酵时间要根据环境温度适时调整。 4、烘烤的时间需要根据个人的实际情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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