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蛋糕(1/4)
牛奶加油先搅匀,然后依次加低粉玉米淀粉,加蛋黄(蛋白跟蛋黄分离)除去蛋白用量剩下蛋黄和以上搅匀备用
蛋白部分:糖加蛋清一半量就可以.加塔塔粉
打发蛋白部分,打发至看似有点硬度提起来有个尖
然后和备用的第一部准备的蛋黄搅拌均匀即可