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猪肉馅水饺(5/8)
和面放一个鸡蛋，一点点盐，要和的软一点，这样一会包的时候擀皮就省力气了，这个是和好的面了，和面醒半个小时就可以包了
放入葱末，姜末，料酒，生抽，盐，一个鸡蛋，芝麻油要多点，两碗水（见意凉开水比较好），顺时针搅拌，摔打，肉馅松软，就可以了
揪成大小均匀的饺剂子
押成小饼，就可以擀皮了
开始包饺子了
这个时候可以把锅烧上开水了
开水下锅煮，水里放一点点盐，饺子不爱粘，等饺浮出水面在放一点凉水，在开锅就好了，如果你的饺子皮厚，那至少要放三次凉水才能煮熟，
另加东北水饺的绝配东北凉菜一盘，开动了