菜脯蛋（潮汕菜）(
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准备好食材
把菜脯放水龙头下面冲洗干净
洗净后切成小丁，放一边
3个鸡蛋
下盐、生抽、菜脯丁
搅拌均匀
下油烧热
把鸡蛋糊全部倒下去，用中火煎
煎两分钟左右就可以翻面
两面各煎两分钟左右就可以了
加上一碗白粥，较清淡的早餐就准备好了
