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在家就能享用到鲜美的西冷牛排(2/6)
牛排事先解冻，不用清洗，用厨房纸吸干水分即可。
热锅，下油，全程用大火，油温足够时下牛排。
每隔10秒左右就翻面一次，煎3分钟左右的牛排，这时中心已热，肉质略紧，剖面呈红色。
取出煎好的牛排放入盘中，搭配青瓜丝和紫椰菜丝。
另取一锅，煮开水加入黑椒酱，再次煮开。
将煮好的酱汁淋在牛排上，即可开吃。