把软化的黄油和细砂糖放入厨师机的搅拌桶中，开3档搅拌；直到颜色变浅，细砂糖融化。
分5、6次加入鸡蛋液，继续3档搅拌，直到完全吸收。
加入已经过筛的低筋面粉和泡打粉，1档低速拌匀，无干粉即可。
烤箱提臆上下火175度预热，模具放入中层，烘烤20-25分钟后取出冷却备用。
做表面的馅料：把已经室温软化的奶油奶酪放入厨师机的搅拌桶中，加入细砂糖，3档搅拌均匀；
加入一些奥利奥饼干碎，再次搅拌均匀，直到体积蓬松，状态细腻光滑。
把打好的馅料装入已经放入菊花嘴的裱花袋中，挤在冷却的巧克力蛋糕上面，最后再插上半块奥利奥饼干和其他装饰即可。
