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蜂蜜柚子茶(6/10)
准备柚子一颗，用盐揉搓柚皮表面就能轻松脱去外面的腊，也起到清洁杀菌的作用。
将柚子剥开，去掉黄皮和果肉之间那层白色的东西，去的越干净，做出来柚子茶的苦味就越小。
将柚子皮磨刀切成大概3厘米长1毫米宽的细丝。
将切好的细丝放于淡盐水中腌制半小时，可有效去除柚皮中的苦涩味道。
将柚子去皮去籽掰成小块，不用太碎，煮的时候自己就开了。
锅中放适量清水，放入冰糖和柚子皮，大活烧开转小火熬至柚皮变软半透明，大约10分钟左右，使柚子皮充分吸收冰糖。
加入柚子，小火慢熬，大约半小时，期间要不停搅拌防止糊锅。
熬好的柚皮
待晾至温热拌入适量蜂蜜，入罐密封，冰箱冷藏即可。
成品，这是三分之一个柚子做出来的量，有点少了，味道棒棒哒！