用高压锅煮粥，我喜欢用高压锅，很多童鞋觉的很危险，其实很简单，如果高压锅搞不定的话，其实用电饭锅也可以，只是电饭锅慢一些，而且需要不停的搅动；
第一遍，把白米粥在高压锅煮上，在第一遍不停冒气的时候关火，等待气压满满地减下去。
把肉丝腌制上，用老抽一勺／生抽两勺／盐少许，用筷子调制均匀
烧一些开水，放入1-2片姜片，1-2片葱白，一勺料酒，水烧开，把肉丝滑进去，将肉丝焯水；
待到肉丝分离后，将肉丝放入清水，大概冲洗好；
白米粥第一遍煮好，打开高压锅，将肉丝放进去，搅拌均匀，再盖上盖子，继续烧第二遍。
锅底烧热，放少许油（橄榄油或者色拉油，总之没有颜色的油），将芹菜丁炒一下，放一勺半的盐，不要觉的盐多，因为一锅粥都靠这点盐来提味。
稀饭第二遍冒气的时候，关火，待到气体冒尽后打开，这时候把火打开，调制成为中火，将炒制好的芹菜放到锅里，不断的搅拌。
大概煮3-5分钟左右，就可以关火了。粥就煮成了
啦啦啦，大功告成！
碧绿的蔬菜，有滋味的肉丝，和熬的糯糯的米粥，这简直啦～
安装App
