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冰糖柚皮糖(2/10)
如此厚的柚子皮扔掉着实可惜了呀
去掉白瓤中软的部分，切成宽窄均匀的条状，用盐水泡二十四个小时，三四个小时换一次水，每次捞出的时候用力寄出水分
锅里水烧开，放入柚子皮，煮两三分钟左右
煮至透明状态捞出晾凉
再次挤出柚子皮里的水分
冰糖加水熬成糖浆
加入柚子皮，水可以多加一些，淹没过柚子皮，我的水加少了，后来又加的白开水
小火熬煮，不能心急哦
熬成完全透明的状态，收汁
最后装盘，现在就可以吃了，静置一夜，柚皮糖表面就会变成糖霜，状态大功告成！！！