阿胶用黄酒泡一晚。 我是第二天中午做的，熬阿胶的附料是在药店买阿胶时赠送的。 先用小火熬阿胶，不停的搅拌，等阿胶全都溶化了无块状时再放入辅料。因为辅料全都是熟的，再熬个十多分钟就成。 我在装阿胶的玻璃碗内壁上抹了点黄油。把熬好的阿胶倒入碗内放凉，再切片。