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番茄牛腩(5/8)
牛腩洗净切成方块。
去血沫，盛出冲洗干净。
放入葱姜蒜和牛腩在压力锅里。加些料酒。
西红柿去皮，十字刀放进热水里面，皮就自然脱落了。
切成小块备用。
放些油，将五成熟的牛肉翻炒片刻，放入两勺番茄酱，放入西红柿。炒至微微出汤。
加入刚才压牛肉的汤进去炖煮。
炖至牛肉软烂，放盐调味即可出锅，热乎乎的酸甜牛腩美味极啦！