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百香小排(7/7)
全部原材料，精排小段冷水泡出血水后冷水上锅，焯水。东古一品鲜酱油，葱花，姜段，百香果肉，牛至叶碎。
铸铁锅烧热，下油后加入排骨将两面煎至金黄色。
煎好的排骨盛出。
葱花姜下锅炒香，倒入煎好的排骨，炒香后倒入一品鲜酱油，均匀上色，加入一碗热水，大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠。
转小火加入百香果肉和白砂糖炒至均匀。
关火撒入牛至叶碎，盖盖子闷一分钟后盛出。
装盘后撒上熟白芝麻