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牧羊人派#走进爱尔兰，品味好奶源#(8/15)
烤箱预热至175℃。
土豆放锅中煮或者蒸软（大概1个小时）。
土豆压成泥。
奶油、2汤匙黄油、2汤匙煮土豆的水放入小锅中加热至黄油完全融化。
土豆泥中加入4。
土豆泥中加入盐和黑胡椒碎调味，备用。
羊肉剁成肉糜，洋葱、胡萝卜切成小块。
中火，加入橄榄油、洋葱、胡萝卜，煸炒至蔬菜变软。
大火，加入羊肉糜，煸炒至金黄。
加入番茄酱、第戎芥末酱，翻炒均匀。
加入高汤，调小火。
炖煮15-20分钟，至大部分汤汁蒸发掉，但汤汁不要完全收干。
烤盘中加入炒羊肉。
盖上土豆泥，抹上融化的黄油。
烤箱烤50分钟，至表面金黄即可。