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牧羊人派#走进爱尔兰,品味好奶源#(
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烤箱预热至175℃。
土豆放锅中煮或者蒸软(大概1个小时)。
土豆压成泥。
奶油、2汤匙黄油、2汤匙煮土豆的水放入小锅中加热至黄油完全融化。
土豆泥中加入4。
土豆泥中加入盐和黑胡椒碎调味,备用。
羊肉剁成肉糜,洋葱、胡萝卜切成小块。
中火,加入橄榄油、洋葱、胡萝卜,煸炒至蔬菜变软。
大火,加入羊肉糜,煸炒至金黄。
加入番茄酱、第戎芥末酱,翻炒均匀。
加入高汤,调小火。
炖煮15-20分钟,至大部分汤汁蒸发掉,但汤汁不要完全收干。
烤盘中加入炒羊肉。
盖上土豆泥,抹上融化的黄油。
烤箱烤50分钟,至表面金黄即可。