萝卜洗净，去皮，切丝，放入盘中，撒上盐腌制片刻，（原谅懒人的我没有拍照）

大概十五分钟后，盘中有少许腌出的水倒掉，（不用挤压）上面放上一点辣椒面，盐，（少放点，刚才腌的时候已经放过的）糖，姜末，淋上热油，加入醋、香油、生抽、蚝油拌匀，一盘香脆可口的美食就做好啦！（切记不要放蒜和葱，这样会盖过萝卜的味道，而且还会影响后味）