面粉放入面盆，打入鸡蛋，放入适量清水，和成面团，羊肉剁碎加入些水调匀，油拌匀，五香粉，香油拌匀，在放盐，酱油，料酒调匀待用，面团擀成面片，在切成梯形或者菱形，用面片包上肉馅捏好，锅烧水，把香菜切末，水开放入馄饨，开两开，在拿一个干净的盆子放入些酱油，香油（食醋可不放），放入些煮馄饨的汤，在把馄饨放入盆里放入香菜即可