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宫保豆腐(7/8)
准备食材：豆腐、花生、大蒜、黄豆酱等；
豆腐用盐水浸泡一下，捞出，切小方块；
热锅，倒油，放入花生米炸熟，放凉去皮；
放入豆腐，小火煎至微黄，翻转另一面，继续煎至微黄即可；
大蒜、生姜末、蒜末、黄豆酱、香醋、生抽，一起炒出香味；
加入煎好的豆腐入锅；
再加入炸熟去皮的的花生米；
生粉加清水拌均，入锅勾芡，放盐、大蒜叶，收汁即可。