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黄焖鸡(5/5)
将鸡腿肉剁块，加入盐、生抽、料酒、姜片拌匀腌制10分钟。
配菜洗净，香菇切片、胡萝卜与莴笋切粗条，娃娃菜拌片，青椒、小米椒切好。
锅加油烧热，倒入鸡块，翻炒两三分钟至肉变色，加入水（半淹），大火盖上锅盖沸腾五分钟
加入胡萝卜条，翻炒一下盖上锅盖继续煮五分钟，然后加入香菇、莴笋条，翻炒三四分钟，水干了加水。
加入小米椒、青椒、娃娃菜，翻炒两分钟，加入少许盐、适量老抽，翻炒三四分钟至娃娃菜熟了即可出锅。