黄油软化后加入白砂糖，搅打至颜色变浅，加入蛋黄搅打均匀。
去掉保鲜膜切片，在外圈刷蛋白，再放入碗里粘白砂糖，放入垫油纸的烤盘。
放入预热190度的烤箱第二层，烤15分钟。烤箱的飞梭旋钮显示温度，用起来比那种只有转圈模棱两可的温度来的清晰多了。
柏翠烤箱5分钟预热就到所需要的温度，温度可视窗实时观测非常人性化，烤的时候温度摆动在185-190，还是很精准的。
出炉，冷却后口感非常酥脆。烤箱M管平衡加热功能真心好，分布烤盘各个位置的饼干上色非常满意
这个配方正好是烤箱原配的陶瓷不沾烤盘一盘量，陶瓷的烤盘颜值真高！
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