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水煮牛肉(4/12)
牛肉切薄片，加淀粉和酱油、喼汁，抓匀。
水煮沸，把豆芽，青瓜，大白菜，豆皮放进开水煮熟捞起，放在锅里。
准备生姜片，葱头和蒜末。
放油加热，再放入姜片
放入豆瓣酱和芝麻酱，火锅底料爆炒
放入蒜末
爆炒后加入开水
用筷子一片片放牛肉进汤汁里，只要颜色一变，马上捞起。
煮好牛肉后，把所有汤汁倒入准备好的底菜里。
放油加热放入葱头去炸
炸好的葱油淋在牛肉上。
水煮牛肉新鲜出炉。