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阿胶雪梨#我的阿胶滋补记#(
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准备好所有食材,梨子的量按需而定
梨子去皮去核。为了好看,我从底部挖的核。东阿阿胶切碎备用。
梨子放进高压锅,加入冰糖,蜂蜜。利用高压改变雪梨的内在结构,使之软糯滑口;切块以后压制出来的雪梨会变成泥状。
倒入阿胶块。
注入没过梨三份之二的水量。上汽后煮10分钟。冷却后开盖继续煮至汤汁收浓点。利用高压改变了雪梨的内在结构,雪梨软糯滑口
撰写制作步骤
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