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52期 最简单的蔓越莓饼干(蔓越莓小酥)#我的莓好时光#(2/14)
鸡蛋分开蛋黄和蛋清, 用蛋黄和其他材料(不包含蔓越莓)放到一起翻拌到一块。 是翻版哦,不要像和面一样揉到一起~~
然后在放入蛋清再次翻拌均匀。
把蔓越莓切成小碎。
再加入蔓越莓翻版均匀。
然后把面团揉成一个细细的长柱, 我是为了方便拍照才切开的,实际上就是一根~
然后把它切成旺仔小馒头大小的块(大约5-6g大小)。 好像看不出来怎么切的是吗?
那仔细说一下,切一刀后,像旁边滚动一下,
在切一刀,在滚动回去。 就和包饺子切面的方法是一样的。
切好的放入烤盘。中间保留间隔,加热会膨胀。 我还做了几个圆形的,还是觉得对角的好看好吃,圆形的就不推荐了~
不需要预热,15分钟,120°上下火即可。 可能烤箱不同会有误差!烤的时候要注意观察,单个比较小,可别糊掉。
考好后的样子!
想吃吗?
那就赶紧动手吧~
对啦,蔓越莓做花卷也很好吃,想了解可以查看第35期菜谱哦~ 当然往期菜谱还有很多小饼干,你也可以做做看哦。