蜜汁鸡翅(
0
/6)
准备好食材,鸡翅清洗干净沥干水份。
加入研磨白胡椒粉,生抽,老抽,红酒,,蜂蜜,姜片将鸡翅抓拌均匀,放入冰箱腌制一晚。
鸡翅可在背部划上两刀,这样腌制的更入味些。
将鸡翅放入搪瓷烤盘,无需垫锡纸或油纸,因为是不粘的,放入预热好的烤箱,中层上下火200度烤二十分钟左右。
我喜欢鸡翅表皮烤得有些脆脆的,的,鸡翅外脆里嫩的口感很好吃,用烤箱自带的食物测温探针测试了下温度,鸡翅内部温度是85度,到了我想要的口感,关火取出烤翅。
装盘开吃,真的太好吃了,鸡翅表皮微脆,内部鲜嫩多汁,吃的停不下口。