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粉蒸娃娃菜(
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娃娃菜洗净,切成4条 ,保持不要散乱。泡好香菇,粉丝用温水(或冷水)泡好都行。
先将大蒜剁成蒜泥,加入剁碎的小米椒、剁碎的香菇然后加少许葱花、加入盐、生抽、蒸鱼豉油,最后把热油倒入激发爆香。
盘子下层摆好粉丝,上面放娃娃菜,最后浇上爆香的酱汁,滴一点香油,上锅蒸12分钟左右即可。