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孜然烤土豆金针菇卷(2/13)
土豆去皮后用削皮刀削成薄片；
削好的土豆薄片稍浸泡待用；
金针菇切去根部洗干净，并分成一小撮一小撮的；
分别用土豆片卷起来，拿牙签固定住；
烤盘垫上锡纸，把卷好的金针菇摆上；
把蒜头拍碎，混入油、盐、生抽及鸡粉搅拌均匀成酱并刷上金针菇卷；
往刷好酱的金针菇卷上均匀撒上五香粉；
再往金针菇卷上撒上孜然粉，烤箱180度预热后烤10分钟。这过程中煎两片花腩，再把小葱切花，芦笋焯水，出炉后摆上装饰。
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