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啤酒焖排骨#膳魔师地方美食大赛（哈尔滨）#(5/14)
备齐材料
排骨提前冷水泡出血水
青椒切块胡萝卜切片葱姜切丝切片
炒过加入适量的水，加花椒和姜片煮开
将排骨焯水后捞出
控净水分
煎烤机加入适量的油中火
爆香葱姜
加入排骨两面煎至变色
加入酱油翻炒
倒入啤酒，如果觉得少可以兑一些水，加入八角香叶肉桂冰糖，大火烧开，小火焖半小时左右
加入青椒胡萝卜片翻炒
收汁
出锅装盘