啤酒焖排骨
啤酒焖排骨,用地地道道的哈尔滨啤酒焖出一道家乡味,排骨味甘、性平,入脾、胃、肾经。补肾养血,滋阴润燥,强健筋骨。百年哈皮,集“中国公认名牌”、“国家名牌产品”、“中国名牌产品”于一身,至今仍风行于中国各地乃至全世界,哈皮不但喝着劲爽,入菜更入味,不仅能去除肉类的腥味,而且还能软化肉质,使其更加鲜嫩,不油腻,同时还为菜肴增加一份特殊的麦香,有“液体面包”之称的啤酒还有助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
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步骤1/14
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备齐材料
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步骤2/14
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排骨提前冷水泡出血水
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步骤3/14
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青椒切块胡萝卜切片葱姜切丝切片
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步骤4/14
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炒过加入适量的水,加花椒和姜片煮开
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步骤5/14
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将排骨焯水后捞出
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步骤6/14
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控净水分
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步骤7/14
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煎烤机加入适量的油中火
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步骤8/14
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爆香葱姜
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步骤9/14
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加入排骨两面煎至变色
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步骤10/14
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加入酱油翻炒
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倒入啤酒,如果觉得少可以兑一些水,加入八角香叶肉桂冰糖,大火烧开,小火焖半小时左右
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步骤12/14
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加入青椒胡萝卜片翻炒
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步骤13/14
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收汁
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最后一步
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出锅装盘
1、啤酒要选择自己喜欢的口味。
2、酱油有咸淡,口重的可以加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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