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香肠土豆闷饭(1/9)
大米淘洗干净，放入锅中，少许水淹没，即可
土豆，胡萝卜去皮，洗净，切丁，备用
自己家腌制的香肠，洗净，切丁，备用
锅中少许油，烧热，放入土豆，煎成金黄色，出锅时放少许盐翻炒调味
锅中倒入少许油，烧热，放入香肠丁煸出香味儿；
将煸好的香肠，土豆丁依次倒入米中
最后放入胡萝卜丁(怕破坏胡萝卜素我放入生的)可根据个人喜好，按煮饭程序，结束后不要急于打开锅盖，再把米饭闷十分钟。
滴入香油，搅拌均匀，即可食用
如果家中有青豆葱花，那就更完美了。