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特色老汤肉丸豆腐#膳魔师地方美食赛（哈尔滨）#(11/12)
准备用料
膳魔师焖烧罐倒入开水预热。
虾仁泡水待用。
肉剁碎。
肉碎加葱姜水、胡椒粉、盐、鸡精和淀粉一起调味，搓成丸子。
豆腐和白菜均切块。
豆腐、白菜、粉丝都用开水烫煮一下，
锅里放一点底油，放入泡好的虾仁和葱姜蒜炒香，倒入老汤。
烧开后下入肉丸。
再放入豆腐。
预热好的罐里，底下放入白菜和粉丝，再加入炖煮一会的豆腐和肉丸倒入汤水，马上拧紧盖子。焖2小时以上就可以随时吃了。
汤色清淡，豆腐入味，肉丸鲜美，打开盖子趁冒着热气时候开吃吧！