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火烧云吐司(2/5)
打发蛋白 将蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加糖打发至硬性发泡（提起打蛋器时，蛋白粘在打蛋器上呈尖角状即为硬性发泡）
放上芝士片 在吐司上铺上一片芝士，芝士片作为火烧云吐司的内陷，在烘烤的时候会慢慢融化
制作火烧云 用勺子挖出适量的打发蛋白，放在吐司上，用勺子修整出云朵的形状。在蛋白中挖一个洞，放入先前分离出来的蛋黄
送入烤箱 烤箱150度预热10分钟，预热结束后，将火烧云吐司放入烤箱中层烤13-15分钟，即可
搭配一杯热牛奶，跟喜欢的人一起吃早餐吧！