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茄汁藕片(4/9)
看看食材，就是这么简单。
我们把藕去皮切成片，西红柿切成大块。
西红柿放进料理机里，不加水，打成西红柿汁。
藕片放到开水里焯一会儿，捞出来，过冷水后沥干水分。
香葱呛锅
加入藕片，翻炒后加少量的醋，酱油一点点。
倒入番茄汁，继续炒
加入白糖，大火收汁。
出锅前加入鸡精、盐，搅拌均匀，装盘。