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红薯、土豆丸子(9/10)
土豆，红薯切成小块上锅蒸熟
红薯压成泥加入糖、少量面粉或者糯米粉，糯米粉口感会更好些
土豆压成泥放入少量糯米粉，依次放入盐、胡椒粉，香葱
揉成面团
切成小剂子，这样揉成圆的好揉些
就是这个样子
打入鸡蛋，蘸上蛋液，裹上面包糠
这个样子
3成油温慢慢炸
出锅