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肥而不腻的红烧肉(8/10)
五花肉洗净待用
切块
葱姜大料冰糖洗净备用
肉凉水下锅
水烧开撇去浮沫
捞出五花肉
锅里放油烧热放入葱姜炒
肉放锅里翻炒成焦黄色，依次放入冰糖，酱油，继续翻炒，然后加开水，开水要淹过肉，大火十分钟，改小火50分钟
收汁
装盘即可