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青椒腐竹(1/4)
将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。
青椒切好，瘦肉切片加淀粉和生抽拌匀。
热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留油将蒜片爆香后加青椒炒软，放腐竹。
炒两分钟，放肉片，加盐和黄豆酱炒匀，放少许味精调味即可。